老班章茶始于年,号称茶王,讲究所谓的茶气。纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,茶气刚烈,厚重醇香,因此在普洱茶中历来享有“班章王”等至高无上的美称。
老班章茶是标准的大叶种茶,干茶色泽乌润,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶很少有如此壮的条索、芽头的。茶叶整体以一芽二叶到三叶为主,墨绿肥厚,完整性较好。
老班章长于山野,生态好、树龄久远,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼会有突显的古树茶特有之香,香型在兰花香与花蜜香之间,有人称作班章香。
与香气同样强烈的是苦味,入口时会感受到苦涩,霸道而阳刚,但这种苦多集中于舌面,退化得很快,转而回甘,出现更为浓重的花蜜香,呼吸间仿佛被带入那一片深山,清晨的露水,透过斑驳的树影洒下来的阳光,鸟鸣和溪水的声音交相辉映…
同一款老班章,每个人喝茶的功力不一样,一张茶桌上的朋友,往往是有人说得天花乱坠,有人却云里雾里摸不着头脑。品老班章,注意几个点。
一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。
二是挂杯香值得一闻,整个品饮过程,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,愉悦。
三是喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。
最后是留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变。
年老班章纯料生茶,茶汤金黄明亮,看似清淡,实则浓酽,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终,随着年份变久,老班章的口感就会越来越醇厚。春去秋来,带着虔诚和明净通透的心境,一碗茶汤,是光阴也是人生。