年夜饭的餐桌上也可以用简简单单的食材，做出一道好看又好吃的小菜，一颗漂亮的发财树，寓意来年财源滚滚。
By沁沁的食光
用料
西兰花半个秋葵5根火腿粒适量生抽1勺蚝油1勺鸡精1小勺糖1小勺淀粉1勺清水小半碗做法步骤
1、西兰花切成小多朵
2、根茎修成树干的形状
3、西兰花和秋葵一起焯水2—3分钟，煮熟
4、秋葵横切成小片
5、西兰花在盘子里摆成树冠的样子，根茎做树干。
6、秋葵摆在树干底部
7、调一个料汁：一勺生抽，一勺蚝油，一小勺鸡精，一小勺糖，一勺淀粉。
8、加入小半碗水，搅拌均匀
9、锅里热油放入蒜末，倒入调好的料汁，搅拌至变得浓稠，不要太稠了，薄薄的芡就行。
10、把薄芡淋在西兰花和秋葵上
11、最后撒点火腿丁在西兰花上。
12、寓意财源滚滚的发财树就做好了。
小贴士
火腿丁也可以换成红辣椒点缀，秋葵也可以换成别的食材，想换什么自己看着办哦！
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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