目前，癌症已成为一种普遍疾病，我国每年有新病例万人，约每天有1万人确诊。虽然现在医学技术有了很大的进步，但是很多人因为癌症受到了很大的打击。最可怕的是，全世界每年约有万人因癌症失去生命，而我国占25%。我国癌症的发生概率和致死率如此之高，与许多因素有关。
01癌症的发生与什么因素有关
1、年龄
有些癌症的出现需要很长时间，有时也需要10年或几十年。年轻人免疫力很强，也许能消灭变异的细胞。但是，随着年龄的增长，人体免疫能力下降，几十年的病灶积聚，可能会突然发生病变，发生癌症。
2、不良习惯
癌症的发生和不良习惯也有一定的关系。熬夜会使身体处于疲劳状态，促进免疫力下降，细胞突变的概率上升。吸烟和喝酒多的话，会损伤肺和胃等多种脏器，增加癌症的风险。
3、不健康饮食
饮食不当也是癌症的主要原因之一。
例如，如果经常吃熏制食物和盐渍食物，其中的致癌物质会增加黄曲霉毒素和亚硝酸铵等致癌风险。因此，在饮食方面要尽量清淡。
4、生活环境
恶性肿瘤的出现与恶性环境密切相关。
例如，在存在农药、煤炭、石棉等物质的环境中工作，患癌症的概率变高，长期处于雾中，患肺癌的概率变高。
5、癌前病变
癌前病变无法控制，总是发展成癌症。
萎缩性胃炎、慢性肺炎、肺结节等这些疾病发展为癌症的概率较低，但可能发生恶变，应积极治疗。
02有助于预防癌症的碱性食物是什么？
1、西兰花
西兰花是碱性食物，也含有叶酸和植物营养素等物质。其中还含有大量抗氧化剂，有预防心脏病和癌症的效果。
2、香菇
研究表明，香菇中有9成以上的营养成分，均具有抗癌和防癌的功效，如其中的多糖可以提高免疫力，间接降低癌症风险。
3、桑葚
桑葚含有大量的花青素、钙元素和无机盐，维生素含量也很充足，不仅能给身体补充营养，还能预防癌症，有助于避免癌细胞的扩散。
4、葡萄干
葡萄干中有特殊物质可以降低细胞发生异常突变的概率，葡萄中还含有白藜芦醇，可以降低细胞恶变的概率。
除了饮食方面特别注意外，平时还要养成良好的饮食和生活习惯。每天都有决定的时候
为了运动，可以进行中等强度的有氧运动，如游泳、登山、跳舞、打球等。