西兰花应该这样做，才会不发黄不发蔫，既简单又营养，对身体还好！
随着社会的不断发展，已经有越来越多的人更注重养生，所以就有更多的人喜欢吃一些绿色蔬菜，虽然这些绿色蔬菜相比于药来说见，见效并不是那么的快，但是是药三分毒，光吃药的话会影响我们的身体健康的，而且蔬菜有非常丰富的膳食纤维，对于减肥的人应该要多吃一些绿色蔬菜。
在众多的绿色蔬菜中，我比较喜欢吃的就是西兰花，西兰花是花菜中的一种，也是比较非常常见的绿色食材，西兰花的营养价值是非常丰富的，相比于其他的蔬菜，它的营养价值要高出一倍，它含有非常丰富的蛋白质，矿物质，维生素C，碳水化合物等等，不管是老人吃，还是小孩子吃，都对身体有非常好的作用。
今天小编就来给大家介绍的是西兰花，这样做，才会不发黄不发蔫，既简单又营养，再加上现在的孩子正是长身体的时期，给孩子经常的做，能让孩子更好的成长，而且在家里做根本不用担心食品安全卫生的问题，首先我们需要准备的食材有西兰花，木耳，红辣椒，大蒜，盐，植物油，味精，白糖，陈醋，生抽芝麻油，红油。
首先先把木耳泡发，在凉水里面浸泡一个小时左右，这样泡出来的木耳非常的清脆，然后把西兰花根部去除，放在盘子里面，也可以用手掰，接着再把红辣椒清洗干净后切成丝，也放在盘子里，然后在火上放一个锅里添点水，等到水烧开的时候把西兰花还有红辣椒放进去焯水。
西兰花一定要焯水，而且在西兰花焯水的时候加入适量的盐还有油，这样是为了去除蔬菜中农药的成分，这样做不仅可以清洗到西兰花不容易清洗的地方，还可以保持西兰花颜色碧绿，木耳泡发以后把木耳撕的小一点，然后等到西兰花焯水20秒的时候，把木耳倒进去焯水，等到20秒以后全部都捞出来沥干水分。
然后把大蒜剥皮，拍扁切成蒜末。然后准备一个碗，在里面加入适量的盐，味精，白糖，陈醋，生抽芝麻油，红油搅拌均匀，然后再把调好的料汁倒入焯好水的西兰花里面，再加入蒜末，搅拌均匀一下就可以吃了，就这样一道凉拌西兰花木耳做好了。你喜欢吃西兰花吗？