这个夏天,来一杯鸭屎香茶吗?
爱茶者,人恒爱之,喝茶者,各有不同。
对茶的喜爱往往不局限于泡茶于杯的平常,现在于奶茶更入人心。
而奶茶与乌龙茶的配合纯天然的清香受众。包括好友们,在夏日中也会点上几杯乌龙茶来祛暑。
图片来源于网络偶然网上发现丹茶居士笔下的茶诗《乌龙茶》奇坑香涧出新芽,弥雾沛雨吸精华。夷公细奉修正果,乌龙降露甘茗家。
往往效应来得很快,乌龙在奶茶中掀起了一波风浪,而“鸭屎香”又是全新的风潮。
今天来讲讲最近的宝藏之茶“鸭屎香”,怎么就如此受欢迎了,多的是价值输出。
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鸭屎香到底是什么茶?
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鸭屎香这个词一出,肯定会勾起大多数小伙伴的好奇之心。
多多少少会联想到“猫屎咖啡”“臭豆腐”“鸡屎藤”一类不中听,但让人钟爱的典范。
这种联想固然不能说不合情理,但鸭屎香真的和鸭屎八竿子打不着。
鸭屎香:隶属乌龙茶(青茶),广东乌龙(四方乌龙之一),或称凤凰单丛。
顾名思义产于广东潮州市潮安凤凰山地区,是凤凰单丛下的一种香型。
鸭屎香又名大乌叶单枞,因叶色较深绿(茶农称深绿为“乌”),而且叶幅大,因此而得名。
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这边是笼统的鸭屎香的“身世之说”。
鸭屎香也叫银花香,年5月,据潮安新闻报道,凤凰单丛茶“鸭屎香”正式更名为“银花香“。
为了不听上去那么别扭,大多数人会这么称呼,直觉才配得上它的清香之称。
那么,“鸭屎香”之名怎么来的还有别的说法吗?
一则是大乌叶单枞茶是从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,茶叶长得像鸭脚木叶。
二则是乡里人喝过都说这个茶香韵浓,纷纷问是什么名枞以及香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。
三还有说是入口也会有点鸭屎的味道,但极其轻微,而且得看品类,但大多数人并没有这种感觉。
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鸭屎香的独特之处
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茶香如兰花
冲泡后的鸭屎香,是带有兰花香的气味,慢慢地飘出。
浓郁的香气上扬,香气逼人,这是它的一大辨识点。
汤色橙黄清亮,初为幽兰之气,超顺滑口感;又有山野气息,领略其甘冽之味,清新怡人。
一来入口,是入口是甘冽,而后是高杨的香气,接下来是略带微苦的香味,先苦后甘,回味无穷。
二来其中,茶香混花香,隐隐带着乳香的气息,给人是蠢蠢欲动的上头感。
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鸭屎香素来有10泡之称
凤凰单丛茶耐泡的特点扬名在外,连带着鸭屎香也不会是例外。
冲泡鸭屎香的水温建议用95到度的沸水,香味才可冲泡出来。
泡茶泡茶,最怕的便是泡不出茶,和太快泡完。
闲暇时光,泡一壶茶来,来一个茶话会,品味其银花之香,岂不美哉。
一般都是有10泡的,好的品质的鸭屎香可达20泡,不怕你不够喝,就怕你喝不下了。
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鸭屎香驻扎奶茶业
你绝对想不到的果(奶)茶明星——鸭屎香。
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大多数人因为猎奇,都会在看到茶品中的鸭屎香,而点上一杯。
也有茶友倒是知晓鸭屎香,而为品味,能做成什么样,而为它买单。
名气和猎奇是它的闪光点,也是它火起来的原因。
用起了鸭屎香作为茶底,细品甚至会有一种独特的奶香味,多层次感,是其他香型品种中少见的,倒是和奶茶融合的恰当。
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奶茶中的香饽饽,更是柠檬茶界的天花板。
第一杯鸭屎香饮品的走红约是在年10月。
位于广州的丘大叔柠檬茶推出了新茶饮业内首款以鸭屎香作为茶底的饮品——鸭屎香柠檬茶。
并且带着“花香酒香不如鸭屎香”的广告语,让多人受众,而久久不忘。
鸭屎香带着十分特别的花果香于广东香水柠檬的结合:但觉腔透喉阔,回甘更绵延。
听说喝过的人,都会有真香定律。遇到之时,你也不妨试试看。
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言归正传,爱鸭屎香茶小提示:
鸭屎香价格说高也高,说不高也不高。便宜的一斤数百元,质地优良的一二千元。
如果买分装,小分量也可,会更加划算。
茶叶直播也是首选,可以根据自己的喜好以及需求,来一品味其滋味。
媒体的推广,爱茶人的猎奇,茶叶在生活的普遍,让鸭屎香的迅速爆红,也让我们多爱上一款茶,小编以为,这并不是一件坏事。
茶叶因沸水,才能释放出深蕴的清香,买上一款鸭屎香,也不会可惜。
不空不昧,继续喝茶,享受当下,带着茶的清香。
结语▼
《诗茶一味》讲述茶与茶诗背后的故事与文化。希望与各位朋友共同瞻仰并探究茶与茶诗的香与美。
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