欢迎来宝宝的御膳房，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
今天分享一个西兰花非常好吃的做法，首先把西兰花一朵一朵的掰下来，掰成小朵，放入碗中，加两勺白醋，倒入清水，没过西兰花浸泡10分钟，这样能有效的去除西兰花里面的虫卵，准备半斤猪肉馅打入一个鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，加上食盐加适量的胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。
准备一把小葱把它切成葱花，准备一块生姜先切成片，最后切成姜末。把葱姜末装入肉馅的碗中，最后加入一勺淀粉，充分搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，放在一旁备用。我们的西兰花已经泡得差不多了，把它清洗干净，多清洗几遍，然后捞出来控干水分，再用擀面杖把西兰花的根部敲打一下，这样吃起来没有硬块，像这样就可以，再把它切成小碎丁，尽量切的碎一点，这样口感更好，然后装入大碗中备用。
准备一个胡萝卜先切成片，再切成胡萝卜丝，再切成胡萝卜丁。在西兰花的碗中加二勺食盐加适量的胡椒粉，然后用手抓一抓出水分。感觉有一点黏手，像这样就可以，然后加入两大勺面粉，再加两大勺淀粉，用手抓成面团。这样抓成面团就可以再取一小块菜团把它搓圆。比鸡蛋黄大一点就可以，用大拇指在中间转一个窝窝，做成一个鸟巢的形状，像这样就可以。
准备一个平底盘刷上油，再放上做好的窝窝。我们这里做了两盘，再把做好的肉馅用勺子一勺一勺地放在窝窝里。我这里做了两盘，一盘放肉馅，一盘不放肉馅，做好之后把它放入蒸锅中，水烧开之后大火蒸10分钟，准备一个青椒，去籽后给他切成青椒丁，准备一个红椒，去籽后也切成红椒丁，分别装入两个小碗中，准备一头大蒜把它剁成蒜末，分别装进两个碗里。
其中一碗放在一旁备用，另一碗加入香油，加一勺香醋，加多一点的生抽，搅拌均匀备用。锅中油烧热，倒入蒜末，青红椒炒出香味，再加适量的生抽翻炒均匀，最后加入半碗水淀粉，煮至汤汁黏稠，关火备用。我们的西兰花窝窝也蒸得差不多了，把它取出来就可以直接吃了，可以蘸着我们调好的料汁吃，口感会更好，吃起来酸辣爽口，口感劲道。再把炒好的酱汁淋在有肉的窝窝上，香喷喷的看着很有食欲。
怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。