西兰花好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：金华火腿、西兰花、紫皮洋葱、料酒、蒜片、胡椒粉、白糖
二、具体做法：
1、金华火腿用温水冲洗几遍，切薄片备用；西兰花摘小朵后用水加盐泡10分钟，用加了盐和油的开水焯过、过凉备用；洋葱去皮冲洗切块备用
2、热锅入油，三成热时下蒜片爆香，下火腿片中火煸至变色，烹料酒翻炒均匀，倒入洋葱块炒至七八分熟
3、加白糖、胡椒粉、西兰花快速翻炒均匀即可
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道金腿香爆西兰花就可以出锅装盘了。这样的美味，无论是用来招待朋友，还是自己独自享用，都是不错的选择哦！搭配一道主食，吃上一口金腿香爆西兰花，绝对会让你在疲惫不堪时，元气满满哦
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