约于年之前，清朝乾隆年间，安徽省的鲍倚云总结前人赏兰心得写了一部兰花专著《艺兰杂记》，书中首先提出了国兰的瓣型分类。从此以后年里人们不断深化和完善瓣型花艺的鉴赏标准，可以说已至善美，关键在于我们如何努力学习，进而理解和悟透其精髓。在自然美中求形象为象征，化自然美为艺术之意境，使人的心灵美印证于兰，这就是国兰瓣型学说的真谛，以下仅就梅瓣与荷瓣进行简述。
梅瓣
又称梅、梅花瓣。查历代古兰谱记述最详细者写到：“梅瓣三扮结圆，捧心有兜有白头，舌短而圆，绽放时酷似早春寒梅。”古人炼句精要惜字千金，却使今人理解和把握上出了难题，以致初学莳养国兰的人很难吃透标准。在选品种和养兰欣赏的实践中仔细观察方能悟透梅瓣的标准：
梅瓣的新芽萌发出土时，芽色均较鲜艳，芽尖多数有一点白色玉峰，或芽体挂彩，质地晶莹滋润，芽色混浊或油涩者决不出梅。叶裤劲挺而散，每有一片叶裤扭向前，叶裤企紧峰尖似针。叶姿多半垂，叶片排列整齐似拆扇，底叶多数呈鱼状，叶柄紧企而细长，中幅呈螳肚形，叶面多数有“行龙”，叶尾呈船形，叶面通常呈沟漕形而不平坦，叶脉细含无狭丝，叶质滋润，叶色碧绿富光泽。花苞头形端正而文气，雀咀空头而底部紧收，圆浑而不鼓涨。
若花苞圆鼓似拳，花未开而光见捧心白头者，捧心定硬结，外瓣不翘必飘。梅瓣花苞壳色有多种，然壳尖必挂绿彩或玉白峰，衣壳由外向内层层增彩添色麻纹渐稀，上品梅瓣常有2至3片彩壳，边缘有玉白色边衣壳无麻纹酷似花瓣，子房衣壳全彩壳而做起皱者花形必圆整而大。彩壳有翠绿壳、紫红彩壳、赤绿彩壳、白玉壳、玻璃彩壳等。
花蕾透出衣壳时形似莲子或似花生米，头形朝天定不俯首。花蕾顶端有白峰，边缘镶白边，昂首挺胸渐渐放瓣。细细观察梅瓣绽放的过程真有梅花迎春、冰雪消融的意境。梅瓣花艺品种较多，然外瓣圆，捧心愈易紧硬粘结，唇瓣也就易尖小；而捧心愈紧硬粘结，外瓣虽圆却易飘翘，外瓣上亦易出现硬白筋，俗称“背背”，虽时下有人称其为“水晶梅瓣”然以传统标准论则为劣品。
梅瓣花艺品种的优劣，中宫是关键所在。梅瓣的捧兜常见的有以下几种：
软蚕蛾捧：形似蚕蛾的头形，捧瓣前端远而向内卷，呈玉白色或乳*色。捧瓣质地较软糯滋润具肉质感，两片捧瓣分窠却合抱端正，圆润而光洁。捧心顶部不露鼻背，捧心侧面不见舌腮。如意圆舌，刘海舌更佳。配以圆整的外瓣如春兰“宋梅”是为梅门中的极顶上品。
半硬蚕蛾捧：又称半硬捧，捧兜较厚硬。捧瓣尚能分窠或分头合背，唇瓣较短小，中宫略感紧小。已可以开梅门上品。
硬捧：捧心厚硬，捧瓣连肩搭背，舌瓣尖小，中宫紧缩，外瓣虽圆仅入中宫。
琵琶头捧、油灰块捧、拳头捧，捧瓣与蕊柱粘结僵化为一体，舌瓣尖小似米粒或无舌瓣，少数亦有下启的舌瓣，然均无口而吊舌。此类梅瓣无论外瓣如何结圆，均似冰雪冻僵后无法正常开放的梅花，均为劣品而不入选。
古人颜曰：“梅无大舌”确实，梅瓣无艺品种若能舌瓣短圆阔大放启适度，捧心软糯光洁圆整，中宫不紧小与外瓣配比合理，外瓣圆而紧边，主正、肩平，展绽有姿而含抱，色俏质糯、杆高、神韵轩昂，花守又好。这种梅瓣真可以说万在一选。中国兰花中花容端正，花形舒展的瓣型花并非梅瓣，而是梅形水仙与荷形水仙。欣赏那些冻僵的梅花瓣真不如欣赏普通兰花，平平常常却落落大方。
梅瓣花艺自提出至今已余年了，欣赏的内容没变，鉴赏的标准没变。因此，人们称它为传统标准，意思是老品了。确实以国兰欣赏的品系来论，梅瓣花艺是够老的品种了。然而余年来人们一直在梅瓣里钻牛角尖，寻觅新品种，无论我出多少新的梅瓣来。严格而认真地说，具新意有突破者太少了，可何来那么多新品种呢？说出一新梅瓣花，尚可以说，统说是新品种似乎对“品种”一词的认识有些欠妥了。看来，我们对继承传统方面仍需努力，愿同志趣者共求知。
梅瓣应当具备的条件：
1、花容端庄，结构圆结，质地厚实柔润。(宋梅为典型代表)
2、外三瓣短圆（长与宽之比为2：l为佳），有的瓣端有尖峰，稍向内兜呈匙形，形似梅花的花瓣，并要求紧边、收根，平肩，萼基细小，像汤匙一样向内合，形似梅花的花瓣。假若外三瓣“长脚圆头”，只要捧瓣与唇瓣符合梅瓣要求也可入选，当然以“短圆”为优。
3、外瓣短圆并必须有兜（这是最主要的标准），兜前有白色边。捧瓣瓣端有“白头”（缺此不可），紧边，向里扣卷，使捧瓣有增厚感，或硬变成拳头状的“硬捧”。捧瓣有硬兜与软兜两种，以蚕蛾兜捧心为最佳，不起兜者称不上梅瓣。
4、唇瓣短圆，必须坚实，舒直不向后卷，花开足时也不下挂反卷，或上翘。短而圆。以刘海舌、如意舌为优。舌面上有缀红点或红色斑块，舌上斑点呈点、块状不论端正或偏斜，是梅瓣的特征。
梅瓣对上述四个必备的条件，2、3、4三条要求最为严格；如果1、3、4，三条都具备，唯独第二条达不到要求（即萼端微尖、萼体较长、萼根（基）较粗。便不能称为梅瓣；只能称为“梅形水仙瓣”；如果1、2、4三条都具备，唯独第3条达不到要求（即花瓣没有起兜）。便不能称为“梅瓣”；只能称为“团瓣”。
总之，梅瓣花对萼片的要求，主要在萼端。萼端是否有形圆，紧边，有则可成立，无则，便不能称之。至于萼片之大小，长宽，是对该品所处的品级而言，并非十分苛求之。
荷瓣
所谓的兰花荷、梅、水仙、蝶、素芯等品种的区分，首先源于江浙一带对其所产的春兰和蕙兰的某些特定变异的别称，由于其花根据不同的变异和特点而冠以某某荷、梅、水仙、蝶、素等名字；在江浙兰花中对荷、梅、水仙、蝶、素芯等品种的鉴别有很严格的定义。
众所周知江浙兰界有句古话“十梅易得，一荷难求！”自从中国古代出现兰文化以来，在所选出的春兰、蕙兰老种荷瓣加起来也只有二十来个品种，其中蕙兰荷瓣更是寥寥无几，现能存于世而常见的也只有丁小荷与郑孝荷两种了，可见在蕙兰中荷瓣是非常难选的！
所谓荷者----收根放角啊！！这一收一放要像射线一样,越直越好,一般的大瓣花是做不到这点的。还有就是放角的部位,如果靠中间就成团瓣花了,太靠后就成了荷型或水仙了,所以这个部位应该是花瓣的*金分割点即瓣长*0.左右。那些只有收根没有放角或只有放角没有收根的花，就只能叫荷型瓣了！“江南兰王”沈渊如老前辈《兰花》一书上介绍的郑孝荷的开品各有不同，可见此花当开品不好时根本就是行花，但开好时是具有荷瓣的一切标准的！有些在实践中选育的荷型瓣，往往当年开荷型，复花后就什么也不是了！在老一辈艺兰家所著的书中都强调了不管何种花型都应当复花三年以上，再评定其价值所在！可见荷瓣、蝶与多瓣较兰花中梅、水仙与素芯稳定性差得多！
现在兰花交易市场命名为这荷那荷的兰花太多了，问其评定标准是什么？回答往往是按江浙花来定的，那怎么连荷型瓣与荷瓣都分不清楚而到处乱叫呢？要知道每种兰花有其很明显的特点，比如，虽然莲瓣、春剑其花瓣子较春、蕙兰薄，花胫骨较春、蕙兰差，但色彩却有过之而无不及，花型飘逸潇洒，非常优美，是难得的大自然赐予我们的宝物。要在此花种中选育出象春兰大富贵、翠盖、绿云那种荷瓣的花是非常非常困难的！
看《兰》、《中国兰花》杂志上的那些品种，正面看非常象“荷”，可是从侧面呢？都不具备“荷”的标准，有收根没放角，有放角没收根的，连象四季兰中金荷那样标准的荷瓣的花都很少很少见到！！能和那些真正的荷瓣比一比吗？是骡子是马，也要拉出来溜溜哇！！
众所周知，春兰荷型水仙的代表是春兰四大天王的龙字，其花品为众人所喜爱！但从古至今没有一本兰花著作上将龙字也归纳于荷瓣花型。只清清楚楚的说龙字为“荷型水仙”（因为龙字捧瓣雄性化，在江浙地区熟称叫捧瓣起“兜”。）的代表。请注意：那是“荷型水仙”不是“荷型瓣”，那就更谈不上“荷瓣”啦。所以当我们看见的那些只有收根没放角或只有放角没收根的花品的兰花都只能归纳于荷型瓣了。请大家千万别再乱叫成某某荷了！
荷瓣的“福禄全”表现在中宫的大团圆上，荷瓣中宫一是大，二是圆。一大二圆可以叫做大团圆，大团圆就是福禄全。“满”、“圆”、“全”三字在内含上有相适之处，都是完美无缺的意思，无缺才是全，才是圆。荷瓣由两捧、一舌、一鼻组成一个大圆盘似的中宫实体圆。这个圆以略偏上的鼻为圆心，丙捧和一舌均匀三分这个中宫实体圆。这个圆福、禄、寿、喜四代同堂。这个圆红、白、绿三辉俱映。这就是荷瓣花艺的福禄全，这就是荷瓣花艺的雍容华贵之处。
近年来，下山兰蕙荷瓣常有所闻，彩照也常有所见，这些所谓下山荷瓣大多中宫不佳。但《兰蕙》杂志3第一期上刊登的“无求荷”，确是一朵好荷花。外三瓣、中宫俱佳。外三瓣大收根微落肩，质厚瓣短，比例约在2∶1之内。中宫特好，捧是短捧圆捧，舌是放宕的大圆舌，红点“U”字形又粗又大，粗得像块元宝，白色的大圆舌上鲜艳的大“U”形，特别耀眼，鼻子又圆又长，很有帅气。整朵花排列紧密大方，真正显示了“度量大、富贵足、气派够、福禄全”的风度和气度。可喜可贺。从红点的形状和苞壳的彩色看，产地江浙可能性大，即非江浙也离江浙不会多远。
待续《国兰的品赏标准》
延伸阅读
植兰经①兰花种类及特性
植兰经②国兰的种类及分布
植兰经③国兰的形态特征
植兰经④国兰的原生地植兰经⑤国兰的栽培环境条件植兰经⑥国兰生长习性对照表植兰经⑦中国兰花有哪些变异类型植兰经⑧国兰品种简介植兰经⑨春兰概况，一般性状植兰经⑩蕙兰概况，一般性状植兰经?春剑兰概况，一般性状植兰经?莲瓣兰概况，一般性状植兰经?建兰概况，一般性状植兰经?寒兰概况，一般性状植兰经?墨兰概况，一般性状植兰经?兰花有哪些特征植兰经：?兰花鉴赏术语植兰经：?兰花鉴赏术语植兰经?中国兰花的花艺欣赏标准植兰经?中国兰花的花艺欣赏标准您看此文用
·秒，转发只需1秒呦~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇