*豆可以说是真正起源于我们中国地区的，也是我国重要的粮食作物之一，已经有很多年的栽培历史了，现在美国和巴西等地区都有分布，在中国各地也普遍种植。*豆的性味甘、平，归脾经、胃经。*豆具有健脾利湿、润燥消水、解*的功效，可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎*、脾虚水肿、脚气等疾病。下面就随小编一起来看看*豆的功效与作用，*豆和什么一起打豆浆最好！
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*豆的功效与作用
1.促进消化。*豆是属于粗粮，所以它里面含有大量的膳食纤维，被人体食用后，可以帮助人体促进肠胃蠕动，有助于消化，从而减少便秘等症状的出现。
2.降糖降脂。*豆里面有一种物质可以抑制人体里的糖分升高，也可以抑制人体里的脂肪含量增加，从而达到降糖降脂的作用和功效。
3.调节胆固醇含量。*豆里面的虽然含有一定量的脂肪，但是这些脂肪都属于不饱和脂肪酸，被人体吸收后，不仅不会对人体造成脂肪负担，而且还会抑制其它脂肪在身体里的囤积，对胆固醇的患者或者动脉硬化的患者很好。
4.美白护肤。*豆中含有的元素有利于一直皮肤里的黑色素生长，从而可以美白皮肤，起到美容养颜的作用，还可以辅助更年期的症状。
5.增强免疫力。*豆里含有的各种营养元素以及人体所需要的多种氨基酸，被人体充分吸收后，可以帮助人体提高免疫力和增强抵抗力。
6.预防老年痴呆。*豆中有一种叫甾醇的物质，它可以对人体神经起到一定的促动作用，从而防止神经机制衰弱，中老年人多食用，可以预防老年痴呆症状。
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*豆和什么一起打豆浆最好
1、核桃黑芝麻黑豆浆
取干黑豆和干*豆各10克，黑芝麻10克，核桃仁10克左右。如果没有核桃仁，可以用红皮花生仁来代替。将各种食材提前泡好，一起放入豆浆机中，加入ml的清水，即可打成一人份的豆浆。这款豆浆主要的功效是健脾补肾、抗老防衰。
从营养成分来看，黑芝麻与大豆的蛋白质刚好互补，提高了营养价值。由于这款饮品比较单薄，不耐饿，可以加入60克左右的黑米一起打成糊糊，补益脾胃的功效更好。如果只是想喝豆浆，建议搭配杂粮饭、馒头等固体食物一起食用。
2、红枣葵花籽红豆浆
取干红豆和干黑豆各10克，红枣5枚、葵花籽仁10克。如果没有葵花籽仁，可以用白芝麻来代替。将各种食材提前泡好，一起放入豆浆机中，加入ml的清水，即可打成一人份的豆浆。这款豆浆主要的功效是补血养血、健脾益气。
从营养成分来看，豆类蛋白和葵花籽仁、红枣等食物可以互补，而红豆、黑豆、红枣和葵花籽均有补血的效果，这四款食材可以形成合力，强化补血的功效，尤其适合爱美的女性，能让气血更加充足。
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