那天买了一颗西蓝花，为了煎牛排的时候，做个小陪衬，想的是很好，但是一整颗西蓝花也用不掉，于是乎就想着把剩下的西蓝花用来做个菜菜吧。
所有就有了今天的西兰花焖豆腐，希望大家喜欢这道热乎乎的菜菜吧。
准备食材：西蓝花、豆腐、胡萝卜、红椒、蒜末、葱花等。
1、将准备好的豆腐切成一个个三角形的块状，留以备用。
2、再将准备好的西兰花切成小块状，留以备用。
3、将准备好的胡萝卜切成半圆形的片状，在将准备好的红椒切成滚刀块状，留以备用。
4、起锅烧水，将准备好的西蓝花放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。
5、平底锅烧油，将准备好的豆腐放在锅中，进行煎炸。
6、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中进行爆香。
7、再将准备好的胡萝卜放在锅中，进行简单的翻炒。
8、将之前煎炸好的豆腐放在锅中，进行翻炒。
9、将准备好的红椒放在锅中，进行翻炒。
10、加入适当量的清水，进行炖煮。
11、再将准备好的西蓝花放在锅中，进行翻炒。
12、加入适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
13、再准备适当量的耗油放在锅中，进行调味。
14、准备适当量的水淀粉放在锅中。
15、翻炒，之后盛出来就好啦。
这就是我们今日份的分享啦，大家还喜欢吗？