国庆假期，浦东“菜篮子”供应情况如何？记者获悉，区商务委会同相关部门和街镇提早谋划、积极组织，通过加强产销对接、货源组织、监测跟踪、稳定价格等举措，全力保障国庆假期前后主副食品市场供应。目前，新区蔬菜、猪肉等重要民生商品供应充足，价格低于全市平均水平。
批发市场：多渠道调配货源满足需求
作为上海农副产品供应的主渠道之一，上海农产品中心批发市场发挥27家主供应基地的优势和9家外延蔬菜生产基地的辅助备货补充作用，保障蔬菜品类齐全，确保主供应基地优先每天供应上农批吨蔬菜。同时，上农批联系场内自有基地的客户全力备货，亩种植面积包含菜花、莴笋、辣椒、菠菜、韭菜、西兰花等15个品种，日供应量在吨左右，丰富交易品种。
猪肉方面，上农批已与陕西、河南、山东等全国80余个猪肉产地加强产销对接力度，确保货源充足，并积极与场内大客户及大型屠宰企业、猪肉供应企业联动，建立长效合作机制，长期稳定输送猪肉。新引进猪肉厂商河南上农实业有限公司，现已取得入沪资格，国庆期间将进场交易，保障供应。
水产方面，供应品类主要为淡水鱼和冰鲜，淡水鱼目前主要包括草鱼、黑鱼、鲢鱼、鲫鱼等；冰鲜主要以带鱼、*鱼、鲳鱼为主。预计国庆期间水产供应量较节前可增长20%，价格保持稳定。随着休渔期结束，海域全面开海，上农批组织商户积极对接各大码头，确保冰鲜供应量足价稳。
菜场：防疫保供两手抓
目前，浦东的菜市场除部分正在进行改造提升和业态调整外，正常营业家。区属国企浦商集团所属50家菜市场、个平价菜柜节日期间正常供应，积极发挥平价菜柜价格稳定器作用，确保节日期间蔬菜不出现价格大幅上涨，满足居民基本消费需求。
新区商务委督促街镇建立从业人员核酸检测情况日报告和零报告制度；会同区大数据中心建立从业人员核酸检测信息系统，每日进行滚动监测，异常情况及时预警；开展疫情防控及安全生产常态化检查，对批发市场实施工作专班驻场监管等，筑牢防疫底线。
生鲜电商：加强预制菜备货
根据叮咚买菜算法推测，国庆假期首尾两日及节后首日预计会迎来订单高峰，较平日涨幅约30%。对此，叮咚买菜已提前做好了备货规划，加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的备货量，其中部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右，叮咚买菜的自有猪肉加工厂也将扩大产能确保供应；预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货将增加至平日的2倍。运力方面，叮咚买菜各城市事业部也提前储备好了充足人员，并对可能出现的极端天气等异常情况做好预案。
背靠稳定的全球直采供应链，叮咚买菜能够利用品类的多元化补充及南北、东西产区的灵活调用，保障生鲜品量足价稳。以生菜为例，分布在上海、山东、河北、云南等多个省市的直采基地，可以实现产季轮换，尽量减少个别产地恶劣天气等因素引发的不利影响。
在保障民生“菜篮子”的基础上，叮咚买菜在假期里还推出重阳糕、大闸蟹等时令商品的促销活动，进一步丰富假日餐桌。考虑到很多消费者会选择小范围家庭聚餐，叮咚买菜加大预制菜产品整体备货量，环比上个月增加2-3倍，预计假期7天预制菜整体销量同比去年增长50%-60%，“十一”当天销量预计同比翻倍。尤其适合家庭聚餐的火锅类备货非常充足，结合以往的数据和节前一周的趋势预期，国庆期间备货约10万份火锅锅底。
来源：浦东发布